我们要挑选比较圆比较胖的，那种长长的就不要了，矮一点点的菠萝更甜，果肉更饱满，成熟。不仔细看肯定看不出来，所以我们买的时候多拿几个对比，那个矮胖，就选哪个。
看叶子，因为菠萝有几个品种，看叶子就可以区分出来。一般叶子比较长的好吃一点，因为它是南海的菠萝品种。短叶子的就不好吃，口感差很多，是其他地方的菠萝品种。不过有些商家为了保持菠萝的新鲜，可能会把叶子全部切掉。
通过轻轻按压菠萝的外皮，如果一压就出汁，则为熟烂了，不要购买了，如果按下去，稍微有点软，但是有一定的弹性，这种的一般就是可以食用的熟菠萝；如果按下去硬硬的，那么，就是没熟的。
熟得---好的菠萝会有一股淡淡的清香，我们在外皮上就能闻到，切开以后，香味会更浓郁。如果这个菠萝你还没切开，就闻见了它浓重的香味，那就别买了，基本上就是熟过了。
咱们在挑选菠萝的时候，首先可以看菠萝的外观。一般菠萝比较成熟的话，菠萝的外表都是呈黄色的，菠萝颜色越黄的话，说明菠萝口感好一些。因为这样的菠萝，才是成熟的菠萝，但是在外地很少有这种菠萝，天津蔬菜粉，因为太成熟了，运输途中容易损坏，而且保质期短，放不了多久。只有在本地，才可以找到---熟的菠萝，这种菠萝吃起来才好吃。
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